Kto nie lubi truskawek?? Ja osobiście nie znam takiej osoby :) Wszyscy moi znajomi i rodzina je uwielbiają. I myślę, że na świecie jest mało osób które ich nie lubią. W Polsce właśnie trwa na nie sezon, który niestety niedługo się kończy, i jako "truskawkożerca" nie mogłam nie napisać o nich :) Większość osób która lubi truskawki pewnie nie wie, że truskawki mają liczne właściwości zdrowotne, wiele wartości odżywczych, a co najważniejsze dla wielu osób, mają niewiele kalorii ( w 100g znajduje się jedynie 32kcal).
Zawarte w truskawkach pektyny pobudzają pracę jelit, a kwasy organiczne przyspieszają przemianę materii. Dzięki właściwościom odtruwającym i moczopędnym, wspomagają oczyszczanie organizmu oraz pozbycie się nadmiaru wody, a co za tym idzie wspomagają utratę wagi.
Zawierają liczne witaminy, a zwłaszcza witaminę C (w 1 szklance truskawek znajduje się 82mg wit C, czyli 120% dziennego zapotrzebowania u dorosłych).
Dzięki temu, że zawierają w sobie dużo wody, mają niski Indeks Glikemiczny (IG=40). Zawierają też metabolizowaną bez udziału insuliny fruktozę, więc są polecane jako przekąskę osobom chorym na cukrzycę.
Należy pamiętać,że truskawki należą do produktów silnie alergizujących. Przez to trzeba uważać na podawanie ich dzieciom powyżej 10 miesiąca życia. Problemy z alergią na truskawki mogą mieć nawet osoby dorosłe nie mające wcześniej z nimi problemów. Dlatego zaleca się dawkowanie truskawek na początku sezonu w niewielkich ilościach i sprawdzanie reakcji organizmu na nie.
Ja na szczęście narazie nie mam problemów z alergią na truskawki, dlatego odkąd pojawiły się nasze polskie truskawki wychodzi, że kupuje je co drugi dzień. Najczęściej robię z nich koktajle, które albo zabieram do pracy, albo piję od razu w domu. A mieszam je z naprawdę różnymi rzeczami które znajdę w domu. Dziś podam Wam przepis na koktajl jaki jest u mnie najczęściej...a w roli głównej oczywiście truskawki :)
Składniki:
500g truskawek
1 kiwi
1 banan
opcjonalnie jakieś słodzidło (np miód)
100ml kefiru
3 łyżki otrąb pszennych
Truskawki umyć i usunąć szypułki. Banana i kiwi obrać ze skóry.Wszystkie składniki wrzucić do blendera i zmiksować. Przelać do szklanek lub kubków. Z ilości składników wychodzą jakieś 3 porcje.
Smacznego :)
Korzystajcie z sezonu truskawkowego, bo trwa on bardzo krótko, a mrożone truskawki nie smakują już tak pysznie jak te świeże
Komentarze
Prześlij komentarz